Online Tibetaanse Kookworkshop

Happy Losar, Tibetaans Nieuwjaar!

Het is bijna Tibetaans Nieuwjaar, bekend als Losar, het belangrijkste festival op de Tibetaanse kalender. Losar vindt dit jaar plaats van 12 t/m 14 februari!

Ter gelegenheid van Losar organiseren de Tibet Support Groep, de Tibetaanse gemeenschap en International Campaign for Tibet de avond vóór Losar, op 11 februari, een online Tibetaanse kookworkshop.

Tijdens de kookworkshop gaan we samen Khapse en Dresil maken. Khapse is een gefrituurd gebakje en Dresil is een zoet rijstgerecht; beide worden geserveerd tijdens Losar.

​

Geef je op voor de kookworkshop!

Leuk dat je meedoet met de Tibetaanse kookworkshop! De online workshop wordt op 11 februari vanaf 18:30 uur live uitgezonden op onze Facebook eventpagina.

Kook of kijk je mee? Meld je dan aan via onderstaande button die je linkt naar het Facebook evenement.

Meld je aan voor de livestream!

Klik in het Facebook evenement op “gaan”. Je krijgt dan automatisch een herinnering van Facebook voordat de livestream begint!

 

Liever meedoen via de website, in plaats van Facebook?

We zullen de livestream ook hier op onze website uitzenden. Kijk je via onze website mee? Zorg dan dat je op 11 februari om 18:30 naar deze webpagina gaat. Helaas kan je dan geen vragen stellen via de chat tijdens de kookworkshop.

Tijdens de Tibetaanse kookworkshop gaan we Khapse en Dresil maken. Khapse is een gefrituurd gebakje en Dresil is een zoet rijstgerecht; beide worden geserveerd tijdens Losar.

PS hieronder vind je ook vegan en lactosevrije tips!​

Wil je live meekoken? Zorg er dan voor dat je de volgende boodschappen voor 11 februari in huis haalt:

Boodschappenlijstje Khapse

• Bloem – 500 gram 
• Zonnebloemolie – 125 ml 
• Suiker – 67 gram
• Melk – 250 ml 
• Kleurstof in je favoriete kleur(en) *
• Zonnebloemolie om te frituren – 950 ml

* je kan kleurstof bij de bakafdeling van de supermarkt vinden, of natuurlijke kleurstof gebruiken!

Tip: De chefs gebruiken Turbinado ruwe rietsuiker. Je kunt ook suikervrije khapse maken door de suiker weg te laten!

Boodschappenlijstje Dresil

• 200 gram rijst
• 50 gram boter
• 75 gram notenmix (bijvoorbeeld; cashew noten, rozijnen of andere noten/ gedroogd fruit naar keuze)
• 50 gram suiker​

Download het boodschappenlijstje!

PS  Ben je vegan, of kook je liever lactosevrij? Hieronder vind je een paar tips om de ingrediënten te vervangen!

• Boter vervang je gemakkelijk met margarine. Dit kan je in de supermarkt vinden bij de gekoelde zuivelafdeling.
• In plaats van melk, kan je ook soja-, amandel-, of havermelk gebruiken. Dit vind je bij de houdbare zuivelafdeling van de supermarkt (vaak bij de suiker in de buurt).

We hopen dat iedereen op deze manier mee kan doen met de kookworkshop!

Heb je vragen?

Stuur je vragen graag naar het team van International Campaign for Tibet via: [email protected].

Uiteraard kan je in de Facebook chat kan je tijdens de workshop al je vragen stellen aan de chefs, en aan het team van International Campaign for Tibet!

Graag tot 11 februari,

Tashi Deleg!